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Der Shoya gibt es drei in München. In der Filiale am Viktualienmarkt nehmen die Ramen eine Hauptrolle ein anders als in den Filialen Am Platzl und Am Hofbräuhaus. In eure Suppenteller kommt hier eine besondere Ramen-Variante nämlich Tonkotsu.

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Pasta or egg noodles. Soba or rice noodles. Heres your guide to picking the best noodles for any type of soup.

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